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姜汁白斩鸡
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作者:
康凯1978
用料
主•童子鸡
调•盐味、葱姜、花椒、大料、香叶、茴香、砂仁、甘草、豉油、酱油、麻油
姜汁白斩鸡的做法步骤
步骤 1
葱姜加干调用水煮出味10分钟、在加盐味
步骤 2
沾料汁/姜沫加酱油、豉油、麻油
步骤 3
锅中水煮开下入🐔15秒捞出用冷水投、摆型
步骤 4
把🐔放入干调汤里卤(不让水沸腾)
步骤 5
切好装盘
菜谱创建时间:2023-06-30 14:55:23
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