酸奶抖臀蛋糕(无油版)

作者： 文子_kmdv

用料

• 鸡蛋 8个
• 酸奶 360克
• 低筋面粉 90克
• 玉米淀粉 40克
• 白砂糖 70克
• 柠檬汁 适量

酸奶抖臀蛋糕(无油版)的做法步骤

步骤 1

酸奶360克

步骤 2

低筋面粉90克➕玉米淀粉40克➕8个蛋黄，混合均匀，蛋黄糊备用

步骤 3

蛋白➕几滴柠檬汁(或白醋)，➕白糖70克，打至蛋白有小弯勾(烤箱预热150度)

步骤 4

蛋白霜与蛋黄糊混合均匀

步骤 5

倒入膜具

步骤 6

水浴法:底盘放入温水，烤盘膜具放入底盘中，考75-80分钟就可

步骤 7

出炉了

步骤 8

有点轻乳酪喂，放冰箱冷藏一下，冰冰凉凉的嫩蛋糕，很绵密的口感

菜谱创建时间：2023-06-30 14:46:07