鱼香肉丝

作者： 髅小彬

用料

• 猪肉 400克
• 盐 1茶匙
• 胡椒粉 1/2茶匙
• 玉米淀粉 3勺
• 料酒 1勺
• 植物油 3勺
• 黑木耳 1把
• 胡萝卜 1/2根
• 青椒 1个
• 生抽 2勺
• 米醋 3勺
• 白糖 3勺
• 清水 5勺
• 大葱 1段
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 红油豆瓣 1勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，加入1/2匙盐，胡椒粉，1勺玉米淀粉，料酒，1勺植物油，抓匀腌制15分钟

步骤 2

木耳，胡萝卜和青椒切丝

步骤 3

1/2匙盐，生抽，米醋，白糖，2勺玉米淀粉和清水调成料汁备用

步骤 4

锅中加入1勺植物油，肉丝炒至变色后盛出

步骤 5

锅中再加入1勺植物油，葱姜蒜炒香后放入红油豆瓣炒出红油

步骤 6

加入配菜翻炒2分钟，放入肉丝炒匀，再倒入料汁炒匀收汁即可

菜谱创建时间：2023-06-30 14:36:39