牛腩冷水下锅加姜片焯水后,热油至锅中翻炒1-2分钟并淋一圈米酒。 我用的电饭煲,把炒干水份的牛腩和白萝卜块,沙爹酱和一大沙拉碗水煮1小时(粥/汤模式),之后转快速煲饭模式煮好即可出锅完成。 无需额外调味,山姆的沙爹牛肉火锅料已完全够味。