酱爆鱿鱼

作者： 禾然有机

酱香扑鼻，柔软脆嫩！经过爆香的有机豆瓣酱迸发出更为浓郁酱香和鲜香，包裹住鱿鱼须，入口刺激着味蕾，鲜香更下饭！

用料

• 鱿鱼须 200g
• 青红椒 100g
• 小米辣 20g
• 小葱、蒜片 适量
• 禾然有机豆瓣酱 15g
• 遵循自然本味蚝油 15g
• 有机米香料酒 10mL
• 有机山茶油 适量

酱爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鲜鱿鱼须焯水，放少量有机米香料酒去腥，水开30秒后捞出；

步骤 2

小米辣、杭椒切小段，大蒜切片，备用；

步骤 3

锅内倒入少量有机山茶油，依次放入大蒜瓣、干辣椒、一勺有机豆瓣酱爆香1分钟；

步骤 4

锅中再加入小米辣、鲜鱿鱼丝、1勺蚝油，继续翻炒均匀；

步骤 5

最后加入小葱叶，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2023-06-29 18:05:14