酱大骨

作者： 天真衰猪

用料

• 大筒骨 四根
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 黄豆酱 两汤匙
• 花椒 适量
• 八角 四个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 大葱 一根
• 老抽 适量
• 南乳 2汤匙
• 花生酱 2汤匙
• 卤料包 一小包
• 啤酒 一罐
• 陈醋 2汤匙

酱大骨的做法步骤

步骤 1

骨头洗干净姜片➕料酒焯水～焯完水再用清水洗一遍

步骤 2

起锅烧油……放糖，炒糖色～把骨头下锅翻炒～放入水跟啤酒～然后把姜蒜葱卤料包和酱料都放进去～

步骤 3

水要末过骨头～炖煮一个半小时～

步骤 4

如果发现还很多汁，可以用水淀粉勾芡，再淋到骨头上～完美～超级香～我两女儿都爱吃～哈哈～

酱大骨的小贴士

炖肉就是花时间～要注意不要煮糊了～这个配酱煮大肘子也好吃😋我用的卤料包是娘炊烟这个牌子～某宝上面有～用外婆卤这个牌子～

菜谱创建时间：2023-06-29 09:51:25