凉拌西兰花

作者： 姜小妹儿

用料

• 西兰花 1朵
• 油 适量
• 鸡精 1勺
• 大蒜 3瓣
• 小米椒 2根
• 白糖 半勺
• 香油 1勺
• 味精 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 白醋 半勺
• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 胡萝卜 半根
• 白芝麻 1勺

凉拌西兰花的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

西兰花用厨房剪刀剪成小块，用盐水浸泡10分钟。清洗干净。起锅烧水，水开放一勺盐再放入西兰花煮2分钟左右捞出。

步骤 3

过几遍纯净水，沥干备用。

步骤 4

胡萝卜切成片，也煮熟过几遍纯净水沥干。把西兰花和胡萝卜放入盆中。

步骤 5

表面撒上葱花，蒜末，辣椒粉，白芝麻，小米辣，淋入热油。

步骤 6

再放入一勺鸡精，一勺味精，半勺白糖，半勺白醋，1.5勺蚝油，1勺香油，香菜段，搅拌均匀。

步骤 7

可以开吃啦

菜谱创建时间：2023-06-28 15:54:46