夏日柠檬捞汁小海鲜

作者： 婧家小厨

用料

• 花蛤 400克
• 八爪鱼 200克
• 鲜虾 350克
• 鱼籽福袋 3个
• 魔芋凉皮 一袋（200克）
• 香菜 2颗
• 小米辣 2个
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 柠檬 3～4片
• 料酒 适量
• 珍选海鲜捞汁 适量

夏日柠檬捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，鲜虾剪虾枪，虾须，去虾线；花蛤清水浸泡吐沙。 可以随意选择自己喜欢的小海鲜。

步骤 2

八爪鱼去口器，剪掉眼睛和内脏，洗净备用。

步骤 3

蒜切末，小米辣切小圈，香菜切碎。

步骤 4

水烧开，将魔芋凉皮和鱼籽福袋放入，待鱼籽福袋熟透，将它们一起捞出，控水备用。

步骤 5

另起一锅水，烧开，放入小海鲜，姜片，料酒，煮熟后捞出沥水。

步骤 6

如果是夏天吃，可以将小海鲜放在冰水中冰镇一会儿。，感会更好。

步骤 7

将小海鲜码在深盘中。

步骤 8

均匀的撒上蒜末，小米辣，香菜，浇上珍选海鲜捞汁。捞汁尽量能没过所有的食材。

步骤 9

摆上柠檬片，拌匀后，浸泡15分钟就可以食用了。

菜谱创建时间：2023-06-27 22:34:54