芋头板栗章鱼焖饭

作者： shan5zs

冬天到了 喝一碗暖暖的鸡汤 将新鲜的材料炒好 加上事先用板栗焖烧好的饭 炒一炒 实在大满足！

用料

• 晒制章鱼干 1个（以下均为4人吃的量）
• 剥皮板栗 500g（喜欢吃的可以多下）
• 胡萝卜 1根
• 五花肉 500g
• 晒制海鱼干 1个
• 鲜蒜苗 适量
• 芹菜 一大把
• 鲜芫茜 适量
• 芋头 500g

芋头板栗章鱼焖饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、芋头洗净削皮，切丁或者切粒；鱼干和章鱼干泡水洗净，切块或切粒；蒜苗、芹菜洗净切丁备用

步骤 2

五花肉切片，用鸡皮逼油大火炒后 起锅；

步骤 3

淘米下锅，把剥皮好的板栗切半 加入米中，开电饭锅一起焖，若喜欢板栗的可以板栗多加一点

步骤 4

芋头、胡萝卜、章鱼干粒、鱼干粒、蒜苗、芹菜分别下油锅炒，芋头和胡萝卜比较难熟 ，可以现炒，炒完后可以逐渐加入其他材料炒

步骤 5

用鱼露调味，老抽调色

步骤 6

板栗饭焖好后 开锅晾凉一下

步骤 7

关火 把板栗饭倒入刚炒好的材料中 拌匀

步骤 8

加入一把芫茜，提味，继续拌

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2012-11-17 18:41:13