糯香鸡爪

作者： Scarlett_op39

用料

• 鸡爪
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 八角
• 香叶
• 川娃子钵钵鸡料包

糯香鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪姜片料酒蒜瓣八角香叶下锅，中大火煮至血沫冒出，关火，鸡爪捞出用自来水洗两遍。

步骤 2

洗净备用。另烧一锅水，倒入川娃子钵钵鸡料包。（我用了2包）

步骤 3

鸡爪倒入料汤中，小火煮一会儿，中途试味。不够咸就加点盐，调味完毕后把鸡爪捞出，并捞出一半钵钵鸡料汤，放入电饭锅开启焖肉模式。大概半小时后鸡爪软糯，口感正好。（焖煮过的红油消失只剩汤底，口味卖相不佳。所以把鸡爪单独捞出，放入刚刚调味后剩下的一半钵钵鸡料汤中，撒芝麻即可。）

菜谱创建时间：2023-06-27 19:28:35