剩饭 1 碗,戴一次性手套抓散。备用
3 个鸡蛋加一丢丢醋,盐打散,备用
倒一半鸡蛋液进米饭中搅拌均匀。
什锦菜就是胡萝卜丁,玉米粒,冬豆,或者是其他你喜欢的菜。
葱花准备好
锅中下油,倒入另一半鸡蛋液翻炒。
加入有鸡蛋液的米饭翻炒
再放什锦菜翻炒
加入蚝油,酱油翻炒,加入葱花翻炒
开吃。