香辣豆角

作者： 那是在夏天

好吃、营养、少油、易做

用料

• 蛇豆 500g
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 3-4瓣
• 水煮牛肉调料 6--8g
• 橄榄油 50g
• 盐 适量
• 姜末 少许

香辣豆角的做法步骤

步骤 1

蛇豆切粒，用少量橄榄油拌匀

步骤 2

微波炉高火加热5分钟，取出搅拌后再加热5分钟（如果原料量大，两次加热都需适当增加时间）；同时打散2个鸡蛋、将蒜粒切碎。

步骤 3

炒锅加热后放少量橄榄油，姜末炝锅后放入已经熟软的蛇豆粒翻炒，并加入水煮牛肉调料（或其他类似调料，但不要用淀粉含量高的）。加入打散的鸡蛋，快速翻炒不要让鸡蛋形成大块，加盐，起锅前加入蒜粒。

菜谱创建时间：2012-11-17 18:39:05