凉粉草

作者： lmerance

用料

• 食材🎬凉粉草2000克 碱3克
• 白糖适量 粘米粉300克

凉粉草的做法步骤

步骤 1

把凉粉草洗干净控干水

步骤 2

水烧开后放入碱

步骤 3

等碱融化后放入鲜草

步骤 4

煮好捞出

步骤 5

加清水放入绞肉机搅（之前煮草的水不要因为这样子煮出后的凉粉不够绿）

步骤 6

搅好后过滤渣渣

步骤 7

粘米粉加水搅拌

步骤 8

倒入锅里开大火然后慢慢倒入粉浆（粉浆不要等水开再放下去）

步骤 9

全程不断搅拌使粉浆和凉粉水充分融合，煮开即可

步骤 10

倒入碗里放凉

步骤 11

加入白糖或蜂蜜（冷藏味道更佳）

菜谱创建时间：2023-06-27 12:16:21