买回来的速冻豌豆,没有及时保存,放冰箱冷藏出芽了,不影响食用,分袋及时冷冻,一个月内吃完就行。 因出芽导致效果图不太好看。
冷锅倒油,可以多一些,直接倒入豌豆。 不断翻炒直到油热。 中火,油少可以再倒一点。 翻炒到有个别豌豆轻微带点黄色即可,也就几分钟。 千万不要继续炒,会爆豆,呲一脸。
豌豆倒入碗里,加一小勺盐,大蒜切片后扔进去,搅匀 可以尝一下味道,豌豆这时候已经熟了
铺锡纸,倒入豌豆,烤箱200度20分钟, 15分钟时候注意观察下有没有焦,可以尝一下是否酥脆,每个烤箱不一样。
出锅,有点黄,干蹦脆,第一次就成功了,除了脸上的油点子,其他很完美。 黑黑的是发的芽,不影响吃。