杨梅酸奶慕斯（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 自制酸奶 900克
• 自制杨梅酱 200克
• 吉利丁片 5片
• 8寸活底模具

杨梅酸奶慕斯（小美版）的做法步骤

步骤 1

用小美的自带菜谱做好酸奶，因为杨梅酱本身就有糖了，所以这次酸奶我就用了50克细砂糖

步骤 2

吉利丁片泡水软化

步骤 3

酸奶倒出放一边备用，加入20克水和软化好的吉利丁片，1分钟/50度/速度3融化

步骤 4

加入酸奶、杨梅酱，15秒/速度2.5搅拌均匀

步骤 5

从高处缓慢倒入模具中，隔夜冷藏定型

步骤 6

脱模前用电吹风吹一会儿，方便完整脱模

杨梅酸奶慕斯（小美版）的小贴士

杨梅酱的制作方法，可以参考：https://www.xiachufang.com/recipe/107145921/ 酸奶的制作方法，可以参考：https://www.xiachufang.com/recipe/106645340/

菜谱创建时间：2023-06-27 04:09:07