地三鲜（家常版）

作者： 汪汪酱LLL

用料

• 生抽 2勺
• 醋 半勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少量
• 茄子 2个
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 大蒜 若干

地三鲜（家常版）的做法步骤

步骤 1

酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉+半勺醋～茄子、土豆、青椒切好备用。

步骤 2

起锅烧油，土豆煎至两面金黄备用。

步骤 3

锅底余油煎茄子，小火煎至变软变蔫备用。

步骤 4

放少许油，煎青椒，大概两三分钟即可。

步骤 5

倒入切好的大蒜爆香。

步骤 6

酱汁，土豆，茄子倒入锅内翻炒，记得尝一下咸淡，味儿淡可以放少许盐调味。

菜谱创建时间：2023-06-26 21:14:03