蝴蝶结面包🎀

作者： 我有一条游泳裤

用料

• 高筋面粉（山茶花） 250g
• 盐 2g
• 糖 25g
• 鲜酵母 9g
• 鲜牛奶 110g
• 鸡蛋 一个
• 椰子油 25g
• 可可粉（法芙娜） 3g

蝴蝶结面包🎀的做法步骤

步骤 1

酵母用牛奶化开，除了可可粉，其他所有材料倒进面包机揉

步骤 2

揉好的面团分成两份，一份加入3g可可粉揉均匀，两个面团放入碗里，盖上保鲜膜

步骤 3

发到两倍大

步骤 4

拿出手拍打面团排气，然后均匀分成八个小面团，松弛十五分钟

步骤 5

这样割，分别把左右中间那片提起来，把上下两片合隆，再把中间片放在上面，把两条绳子缠在中间，反过来把缝隙捏一下，不容易烤炸

步骤 6

造型完毕，烤箱35度，放入一盆水，发酵半小时

步骤 7

发酵好拿出，用筛子撒上面包粉

步骤 8

烤箱上下160，预热十分钟，放入面包烤15分钟

步骤 9

出炉，可可爱爱的蝴蝶结🎀

步骤 10

超级松软，一个完全不够吃

菜谱创建时间：2023-06-26 14:41:50