停不下来的柠檬鸡（三步）

作者： 李隐

柠檬的清香，搭配滑嫩的鸡腿肉，简直清爽开胃效果爆棚，沁人心脾的凉爽感也是消夏必备。 当然，也可以冬天做，这个冬天吃了太多肉，感觉没什么胃口，又做这个菜吃，依旧好吃！

用料

• 鸡腿 3大只
• 柠檬 2只
• 大葱段 4-5段
• 姜片 4-5片
• 蒜片 8-9片
• 香菜 半棵切碎（最好要用）
• 小香芹 如果没有香菜备用
• 料酒 2-3勺
• 芝麻 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 2勺
• 小米辣 5-6个切小段
• 香油 半勺

停不下来的柠檬鸡（三步）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，锅中放入适量葱、姜、蒜、料酒，煮熟（25-30分钟）。

步骤 2

过冷水，撕成小条的肉。

步骤 3

加入生抽、蚝油、味极鲜、小米辣，浇热油后加入柠檬切片，拌匀即可。

步骤 4

最后不加香菜或小香芹，可能色彩上差一些。

停不下来的柠檬鸡（三步）的小贴士

虽然简单，但真的太好吃了。 1.鸡腿可以多煮一会儿，确保里边也熟。特别是鸡腿冷冻下锅的情况。 2.鸡腿要凉透再撕，不然里边会很烫手。

菜谱创建时间：2023-06-26 10:46:30