虾仁锅贴家庭版

作者： 爱凌凌

用料

• 肉糜 200克
• 虾仁 100克
• 玉米仁 少许
• 胡萝卜 少许（可不加）
• 饺子皮 25只
• 葱花 碎末少许
• 清水 一大汤勺
• 盐 少许
• 生姜水 少许
• 耗油 少许
• 糖 少许
• 食用油 少许

虾仁锅贴家庭版的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

1.切肉糜，加入生姜水搅拌后粘稠，加入葱碎、蚝油、糖继续搅拌匀，加入食用油。 2.虾仁可以切小块或是剁成糜都可以，加入肉糜中搅拌。 3.胡萝卜切丝（短些）搅拌。 4.25张左右饺子皮，随便怎么捏，只要能包住肉馅就可以。

步骤 4

步骤 5

1.冷锅加油放锅贴，开火 2.锅里开始有油烟加少许水（一汤勺左右），盖上锅盖焖煮到没有水 3.水耗掉后，转动锅，保证每个锅贴都能被油煎到，5分钟左右（随时观察锅内状况，调整时间）。 4.盛放的盘子擦干水，起锅装盘。

虾仁锅贴家庭版的小贴士

1.调料根据自己口味增减 2.可以晚上包好，早上煎 3.包好后如不立即煎需要在容器下面抹少许食用油，避免粘底，每个隔开放。

菜谱创建时间：2023-06-26 09:34:43