黄皮酒

作者： Fong草廬

黄皮是夏季的时令水果，将黄皮制成黄皮酒，具有健胃消食、理气化痰、利尿消肿等功效。

用料

• 黄冰糖 400克
• 黄皮(去核净重) 5斤
• 九江米酒 5斤

黄皮酒的做法步骤

步骤 1

黄皮剪枝，挑掉坏果

步骤 2

清洗后放盐浸泡，大约15-20分钟

步骤 3

再用水清洗干净

步骤 4

水开后放入黄皮飞水，消消毒，1-2分钟就好

步骤 5

倒出放凉，表面吹干水分

步骤 6

挤出黄皮核

步骤 7

最后放入消毒好的瓶子里，我的瓶子是5升，大约是5斤黄皮，5斤米酒，400克黄冰糖（不喜欢太甜，喜甜的可以放多点）

步骤 8

材料图片

菜谱创建时间：2023-06-25 15:32:48