茼蒿拌豆腐

作者： 小陌同学爱在中_

用料

• 卤水豆腐 200克
• 茼蒿 一把
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 糖 一小撮
• 白胡椒粉 一小撮
• 香油 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 大蒜 1-2瓣

茼蒿拌豆腐的做法步骤

步骤 1

所有材料准备。

步骤 2

小锅煮开水，放入豆腐汆烫2-3分钟捞出沥水备用。

步骤 3

接着开水里加点油和盐，放入茼蒿汆烫30秒左右，捞出过凉水，再沥水备用。

步骤 4

调个酱汁：小碗里放压好的蒜沫，加入一勺香醋。

步骤 5

两勺生抽。

步骤 6

白胡椒粉和白糖各一小撮，提鲜增香。

步骤 7

加入灵魂芝麻酱，搅拌均匀。

步骤 8

最后加入一勺香油。（喜欢吃辣的还可以加点小米辣）

步骤 9

沥水放凉的豆腐和沥水切段的茼蒿用手稍微抓拌均匀，再倒入做好的酱汁。

步骤 10

翻拌均匀就可以盛出来开吃啦。这个凉拌菜是清爽口味，非常适合夏天哦。

菜谱创建时间：2023-06-25 10:58:55