无油无辣[素荞麦凉面]

作者： 米妈黎黎

慢性胰腺炎，吃饭需要遵循无油（少油）无辣高蛋白高维生素的原则，在可以吃的东西里尽量找寻好吃的搭配，供各位胰友参考（需要减肥的也可以看下）。

用料

• 荞麦面 适量
• 柚子醋 适量
• 荞麦面汁 适量
• 小葱 适量
• 芝麻油 1-2滴
• 花椒油 1-2滴

无油无辣[素荞麦凉面]的做法步骤

步骤 1

煮荞麦面。 我用的这款，配料表比较干净，只有全麦粉、荞麦粉和水。 煮到自己满意的程度就夹起来过凉水更有劲道，我自己还会加两块冰。

步骤 2

面汁。 主料我用的这两款，右边是东字柚子醋，左边是丸天的荞麦面汁，我自己放是把柚子醋、荞麦面汁、纯净水按照3:1:1的比例放的，再加两滴芝麻油和两滴花椒油，一些小葱花。

步骤 3

可以开吃了，虽然没有动物油没有多余的调料，但非常清爽开胃，特别夏天吃挺好的。

步骤 4

几乎每天都吃。

菜谱创建时间：2023-06-24 19:05:06