烧鲫鱼

作者： 第100条松鼠鳜鱼

麻麻教的烧鲫鱼 是家的味道呀！

用料

• 鲫鱼 2条
• 油 少许
• 姜 2片，切成丝
• 葱 1根，切段
• 糖 巨量
• 醋 差不多和糖一样多
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 热水 大半杯
• 料酒 适量
• 蒜 2-3瓣
• 青椒 一段

烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

热锅，下冷油，把洗干净的鱼放里面煎 放进去就好，不用管它，过会儿鱼翘起来了再翻面就行

步骤 2

先放姜，煎一下再放葱

步骤 3

加糖（2勺糖） 加醋，差不多把糖融了 加清汤酱油，2圈 加老抽，1圈 加料酒，1圈 加热水，喝水的玻璃杯，大半杯，把鱼漫掉就行 加蒜 加青椒

步骤 4

先来着锅盖烧一会儿，把料酒蒸发掉，盖着锅盖大火烧

步骤 5

闻到香味就可以啦！ 撒香菜，出锅！

菜谱创建时间：2023-06-24 19:03:32