脱水蔬菜鸡蛋卷

作者： 佛系敏厨娘

特殊时期有备无患，儿子买了两袋脱水蔬菜。然，眼看着要到保质期了，还没用上，但也不至于直接扔了，于是开始琢磨着怎么消耗脱水蔬菜。

用料

• 脱水蔬菜 30克
• 鸡蛋（3个蛋皮，2个放在菜里） 5只
• 橄榄菜（🉑自行调节） 1勺

脱水蔬菜鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

30克无糖脱水蔬菜干，5个鸡蛋，足够三个成人的早餐。

步骤 2

热水泡发

步骤 3

脱水蔬菜+2个鸡蛋+1勺橄榄菜，因为橄榄菜是咸的，所以没有放盐，另外图片里只有一个鸡蛋，实际放了两个，鸡蛋根据脱水蔬菜的量增减

步骤 4

3个鸡蛋（蛋皮），放少许盐

步骤 5

不粘锅喷少许油

步骤 6

把材料均摊到锅底，然后开中火🔥

步骤 7

等蛋液稍凝固，从下边卷起。

步骤 8

菜心卷好后，到上一层蛋液。

步骤 9

卷

步骤 10

再到上一层蛋液

步骤 11

卷

步骤 12

切了6份，一家三口正好一人两份。外加一瓶牛奶🥛，完美早餐。

菜谱创建时间：2023-06-24 16:53:14