苦瓜两吃

作者： 至暗料理

三根苦瓜，一半豆豉炒苦瓜，一半凉拌。

用料

• 苦瓜 3根
• 盐 适量
• 豆豉 适量

苦瓜两吃的做法步骤

步骤 1

苦瓜用水焯一下，过凉水，保持脆感。

步骤 2

放一点点盐，再陆续放入上图调料，拌匀，腌一下，更入味。清清爽爽，好吃极了。

步骤 3

用来炒的苦瓜，不需要过凉水。

步骤 4

锅里下油，小火，放入豆豉，煸香，倒入苦，放一点点生抽，翻炒。淡淡苦，伴着豆豉的香，超级下饭。

菜谱创建时间：2023-06-24 14:52:45