电饭锅鸽子饭

作者： 今日中午食咩嘢

4人份哈。

用料

• 鸽子 2只
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 1小勺
• 油 2小勺
• 胡椒粉 适量

电饭锅鸽子饭的做法步骤

步骤 1

鸽子2只，每只净重大概4—5两。

步骤 2

斩块，冷水浸泡去除血腥味。

步骤 3

加入适量盐、油和胡椒粉。 因为后续还会放蚝油、酱油，此处盐不需要太多。 家里白胡椒粉用完了，用黑胡椒粉替代。主打就是拼灶角，有什么用什么。

步骤 4

锅中加入姜片，炒香鸽子。

步骤 5

加入蚝油、酱油继续翻炒，再加水焖煮。 这个汤汁用来焖饭的，所以按照自己的米的份量调整就可以了。 另外，如果你需要鸽子更加入味，可以留些汤汁继续焖，其他的拿去煮饭。

步骤 6

我4杯米不太满，所有汤汁都加进去了。

步骤 7

鸽子肉留着。

步骤 8

电饭锅冒热气的适合，开盖，把鸽子加进去，继续煮。

步骤 9

跳了就可以拌一拌吃了，也可以再焖一下。

步骤 10

我可以吃两碗，哈哈哈。

菜谱创建时间：2023-06-24 13:07:40