麻酱秋葵

作者： JK不懒

用料

• 秋葵 8-10个
• 麻酱 2勺
• 鲜酱油 1勺
• 醋 1勺
• 盐 少许
• 白芝麻 少许
• 肉松 少许
• 油 少许（煮秋葵）
• 水 适量（煮秋葵）

麻酱秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，去二头后备用。

步骤 2

水里加盐加油，烧开。

步骤 3

水开下秋葵，等锅再次烧开捞出就好。

步骤 4

泻麻酱这很重要：麻酱不要用水泻一定用鲜酱油泻。小碗里加入麻酱加点盐加鲜酱油，左三圈右三圈，大概20秒就能搞定。酱油泻完后继续加米醋泻，方法一样。泻完后，再加水泻希。尝下味道。

步骤 5

泻完的麻酱，可以成一条直线顺滑而不稠。

步骤 6

微凉的秋葵摆盘，把泻好的麻酱淋上，撒上芝麻。有肉松的表面撒点肉松，没有飘过，这样也可以吃了。

步骤 7

加点肉松，口感会好很多。

步骤 8

完美一餐，试试吧。

菜谱创建时间：2023-06-24 13:04:43