减油版-校门口的炸豆皮

作者： 清舟手作

年纪大了就愈发想念儿时校门口的那个炸串小脏摊的味道，尤其是豆皮。 但考虑到养生， 所以就不用油炸了，尽量还原。

用料

• 海带丝 1份
• 豆皮 2张
• 韩式辣酱 2勺
• 蒜 3瓣
• 芝麻 10克
• 辣椒面 1勺
• 孜然 一丢丢
• 油 1勺
• 醋 半勺
• 生抽 半勺
• 13香 0.5g

减油版-校门口的炸豆皮的做法步骤

步骤 1

1. 将豆皮泡好洗净备用我还泡了海带丝，海带丝需要焯水，豆皮可不焯水。 2. 将油烧开，我用的是炸葱香菜的材料油，没有的话植物油也可以。 3. 倒入蒜末、芝麻、十三香、辣椒面中，搅拌均匀，加入剩余全部调料，搅拌均匀备用 4. 将所有材料放一起搅拌均匀即可。

减油版-校门口的炸豆皮的小贴士

我的口味比较淡，具体可以一边拌一边尝。

菜谱创建时间：2023-06-24 00:06:25