香芋西米露

作者： sunny美食笔记

又到了吃香芋的季节，做点香芋西米露，放冰箱里，是一款很适合夏天的甜品🍉

用料

• 荔浦芋头 半只
• 牛奶 500ml
• 椰浆 200ml
• 西米 100ml
• 糖 150g
• 水 若干

香芋西米露的做法步骤

步骤 1

准备材料用料，我用的是荔浦芋头，很大个，切一半就行，如图。

步骤 2

把芋头去皮（记得戴手套，会痒），切块，放锅里。

步骤 3

加水，放冰糖，开始盖上盖子熬煮。

步骤 4

熬到这个程度，用筷子🥢夹了轻易夹断的程度。

步骤 5

这个时候可以加入一盒椰浆200ml。

步骤 6

加入牛奶，如果怕粘稠，就多加一些。

步骤 7

放入提前煮好的西米（忘记拍图，简单步骤就是煮开水，放西米，盖盖子，煮20分钟，如果还有小白点，再盖盖子焖15分钟，全部透明后，起锅过冷水，备用。）

步骤 8

熬煮5分钟后，就可以出锅啦~

步骤 9

盛上一碗，新鲜出炉的最好吃，香甜软糯，椰奶味和西米搭配真是绝绝子。

菜谱创建时间：2023-06-23 20:51:09