口味虾

作者： 我要学做饭233

用料

• 小龙虾 3斤
• 紫苏 一大把
• 蒜 10颗
• 啤酒 1瓶
• 姜 2只
• 好人家小龙虾调料香辣味 半包
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 1小把
• 孜然粒 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 青椒 2根
• 白胡椒粉 适量

口味虾的做法步骤

步骤 1

先把小龙虾去头腮，洗刷干净。

步骤 2

锅中，倒入大量油，把虾炸熟，乘出备用，锅中留有部分底油。

步骤 3

锅中加入大蒜、姜片、花椒、小龙虾底料、豆瓣酱，炒香

步骤 4

倒入小龙虾、孜然粒、辣椒粉、白胡椒粉翻炒

步骤 5

沿着锅边淋入一圈酱油，半圈香醋，适量蚝油，两小勺盐，然后大火爆炒1分钟，倒入一瓶啤酒，大火煮开后转小火焖煮。

步骤 6

小火焖煮到锅中汤汁剩余一半时，可以关火浸泡，让小龙虾更入味，浸泡15分钟

步骤 7

开大火，加入青椒、紫苏、葱段爆炒收汁。

菜谱创建时间：2023-06-23 20:48:30