快手冰山熔岩/生酮友好/无麸质

作者： 糯米f

喜欢做美食，但又喜欢特别简单的方子，这款正符合我的要求，记录一下。 这款对生酮特别友好，而且无麸质，热量也比较低，吃起来没有负担。做起来也超快手，几分钟就好了。 口感丝滑偏苦，有一点点回甘，喜欢吃甜的，可以多放零卡糖。 成品391千卡，总碳水13.7克（供能百分比13%），蛋白质6.6克（6%），脂肪37.2克（81%）。

用料

• 黑巧克力 40克
• 椰浆 65毫升
• 0卡糖赤鲜糖醇 10克

快手冰山熔岩/生酮友好/无麸质的做法步骤

步骤 1

特别简单，需要的原料一共就三种，我用的是100%的黑巧克，椰浆的配料也是100%的椰浆。没有杂七杂八的东西，配料比较干净。

步骤 2

先把椰浆和黑巧克力倒在一个小碗里混合

步骤 3

锅里放上热水，把小碗放在锅里

步骤 4

然后用筷子或者勺子轻轻的搅拌，让巧克力隔水融化。一定要轻一点，慢一点，不然会翻车的。

步骤 5

等巧克力都融化了，就加入0卡糖继续搅拌均匀，放冰箱里冷藏两小时就可以吃了。时间长一点，口感会更好。

步骤 6

吃的时候加上蓝莓杏仁片，或者自己喜欢的水果坚果之类，自由发挥。

步骤 7

这个是我第一次做翻车的样子，就是搅拌的时候太用力，搅拌过度了，把可可脂都搅出来了，当时上面有一层亮亮的油一样的东西，冰箱里冷藏过后就变成白色的了，就是可可脂。注意搅拌的时候一定要慢一点。

菜谱创建时间：2023-06-23 20:45:10