蒸卤面（非焖面）

作者： 向北之北北

用料

• 面条
• 黄豆芽
• 五花肉
• 芹菜
• 豆角
• 胡萝卜
• 青椒
• 小米辣
• 葱，姜，蒜
• 花椒，大茴香
• 盐，味精，生抽，老抽，蚝油，糖，料酒

蒸卤面（非焖面）的做法步骤

步骤 1

先把买来的湿面条放食用油，拌匀

步骤 2

水开后，上锅蒸10分钟

步骤 3

备菜，备料准备好备用

步骤 4

热锅放油，放大料爆香

步骤 5

放入葱姜蒜，青椒，小米辣翻炒

步骤 6

放入切好的肉片煸炒

步骤 7

放入盐，味精，老抽，生抽，蚝油，少许料酒

步骤 8

放入备菜，加水

步骤 9

面条放入菜汁中拌匀

步骤 10

将拌好的面条，炒好的菜上锅，大火蒸20分钟

菜谱创建时间：2023-06-23 18:35:54