夏了夏天之【草莓味冰激凌块】

作者： 希葩提娅

进入了黄梅天， 食欲开始不振， 但是对甜食的胃口依旧不减， 一颗甜心憧憬着即将到来的夏天， 开始不断地往冰箱里储备冰激凌， 是一件极其幸福的事儿～

用料

• 牛奶 200ml
• 细砂糖 25g
• 玉米淀粉 10g
• 草莓粉 30g
• 淡奶油 200g
• 炼乳 20g
• 白巧克力 130g
• 椰子油 15g
• 冻干草莓碎 适量

夏了夏天之【草莓味冰激凌块】的做法步骤

步骤 1

取30g冻干草莓，用搅拌机打成粉

步骤 2

如果家里有草莓粉，此步可省略

步骤 3

锅内倒入200ml牛奶、25g细砂糖、10g玉米淀粉和30g草莓粉

步骤 4

小火边加热边搅拌至浓稠状，关火

步骤 5

200g淡奶油中加入20g炼乳

步骤 6

打至7分发

步骤 7

倒入草莓奶糊

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

挤入块状的模具内，冷冻数小时至硬

步骤 10

再准备几颗冻干草莓，切碎

步骤 11

130g白巧克力中倒入15g椰子油

步骤 12

隔热水加热至融化

步骤 13

倒入草莓碎

步骤 14

把冻好的冰激凌块放入巧克力液里滚一圈

步骤 15

裹上巧克力脆皮后，继续冷冻，随吃随拿～

步骤 16

nice～

菜谱创建时间：2023-06-23 15:08:08