万能蒜蓉酱

作者： 古贝私厨

用料

• 大蒜 3头
• 小米辣 2根
• 鸡汁 半勺
• 白糖 1/3勺、
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 半勺

万能蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将大蒜去皮后，放入料理机里打碎，打好的蒜蓉分成两份，小米辣去除籽后切碎。

步骤 3

锅热后，放入少许的油，倒入其中一份的蒜蓉。

步骤 4

小火慢慢地浸炸蒜蓉，中间记得要用铲子不停的搅动，防止粘锅。

步骤 5

慢慢地炸至蒜蓉的颜色从白变成淡黄色，就可关火啦，倒入另一半的蒜蓉和小米辣碎，翻炒均匀。

步骤 6

这时放入蒸鱼豉油、白糖、蚝油翻炒均匀。

步骤 7

最后再放上鸡汁，拌匀，就可以装瓶啦！

菜谱创建时间：2023-06-23 11:21:54