清甜冬瓜排骨汤

作者： 阿滕滕滕滕

用料

• 冬瓜 1斤
• 排骨 1斤
• 姜 2片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1茶匙

清甜冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

猪排骨用冷水泡出血水。

步骤 2

冬瓜去皮，挖去内瓤。切成1厘米的的片。

步骤 3

起锅烧水，冷水将猪排骨入锅焯水。可放入料酒，姜和葱段。煮沸后拣出排骨冷水洗净。

步骤 4

重新烧一锅水，放入排骨。加入刚刚的姜片和葱段。中火炖煮30分钟。

步骤 5

放入盐，白胡椒粉调味。

步骤 6

加入冬瓜。继续小火炖煮20分钟。此时汤会变成微微奶白色。

步骤 7

起锅后撒入葱花。😋

菜谱创建时间：2023-06-23 10:35:26