郫县豆瓣酱,豆瓣酱(或甜面酱),番茄酱,蚝油,白糖,芝麻各一勺。淀粉,五香粉,适量。
混合在一起,加半碗水。
蒜一头,切碎,热油小火煸出香味。
小火把混合调料倒入锅中和蒜混合,如果太稠可以加点说,铲子需要不停搅拌。
手抓饼两面煎熟。
抹一层做好的酱。
撒点葱花,开吃。