太完美的牛奶椰蓉小方

作者： 跟着大厨有肉吃

方子参考（0李大呆0）。和外面买来的一模一样，非常好吃，软乎乎冰凉凉，奶味十足。特此记录

用料

• 牛奶 240ml
• 淡奶油 100克
• 生粉 40克
• 糖粉 40克
• 椰蓉 适量

太完美的牛奶椰蓉小方的做法步骤

步骤 1

先准备牛奶80克

步骤 2

加入全部生粉

步骤 3

搅拌完全

步骤 4

找个玻璃乐扣乐扣，底部铺一层椰蓉

步骤 5

准备淡奶油

步骤 6

准备糖粉

步骤 7

将剩余的牛奶，刚准备的淡奶油，糖粉倒入奶锅中，开中火顺时钟搅拌

步骤 8

煮沸的时候，倒入刚准备的80克牛奶和生粉，手不停搅拌，锅子里立马就变浓稠了，预估也就几秒钟。关火端下来

步骤 9

倒入玻璃盆中，等降温放冰箱冷藏一晚上。

步骤 10

准备个保鲜膜，倒扣，如果不好脱，先拿刀周边划一圈，如果底部椰子粉多了，可以刀划下来一点

步骤 11

切开，再每个滚一圈椰蓉

步骤 12

都粘满椰蓉

步骤 13

完美，甜度，奶味度都正好，非常适合夏天当下午茶！

菜谱创建时间：2023-06-23 10:13:11