排骨清洗,加入葱姜,料酒焯水
清洗玉米(玉米切块)、红枣,葱切块,姜拍片。 注:玉米建议使用嫩黄玉米。
电饭锅中加入排骨、玉米、红枣、葱、姜、八角、香叶、桂皮,加入适量开水(依稀没过菜品),电饭煲煮90分钟
60分钟时,加盐20g,胡椒粉10g,另可加入白萝卜、山药
出锅前,加葱花、香菜