无糖可可粉版巧克力梦龙雪糕

作者： Charlize_He

用料

• 淡奶油 430g，约500ml
• 代糖（零卡糖） 50g
• 可可粉 68g~70g
• 72%无糖黑巧克力 100g
• 椰子油 33g
• 榛子碎或花生碎 适量

无糖可可粉版巧克力梦龙雪糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油加代糖打发至有纹路，倒入可可粉，搅拌至无颗粒。

步骤 2

倒入裱花袋，剪小口，再倒入雪糕模具中，用刮刀刮平，插入雪糕棒，盖上模具盖，剩余的可放入玻璃保鲜盒，放入冰箱冻硬。

步骤 3

无糖巧克力加椰子油，隔水融化至液体，加入榛子碎。将冻好的雪糕脱模，等巧克力液体凉至温温的时候就可以裹脆皮了。剩余的脆皮液可以倒入之前玻璃保鲜盒的雪糕体，这样不浪费。一点都无冰渣感，巧克力味浓郁，好吃😋

菜谱创建时间：2023-06-21 19:29:30