【熏腿肉扁豆焖饭】

作者： 长城2228

用料

• 大米 3杯
• 扁豆 约300克
• 烟熏猪腿肉 约200克
• 食用油 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 少许
• 盐 适量

【熏腿肉扁豆焖饭】的做法步骤

步骤 1

将米淘洗干净, 放入电饭煲锅中, 加比平时煮饭略少一点的水。 扁豆洗净, 撕去筋。

步骤 2

切成两段。

步骤 3

将烟熏腿肉切成丁。

步骤 4

热锅冷油, 放入扁豆, 炒至稍稍变色。

步骤 5

加入生抽, 继续翻炒片刻。

步骤 6

加入熏肉、少许鸡精和半杯水, 中火煮两分钟左右。

步骤 7

将准备好的肉菜料盖在大米的上面。 按‘煮饭’键。 ‘煮饭’程序完成后, 待锅中气压减至安全值即可开盖。

步骤 8

趁热享用。

【熏腿肉扁豆焖饭】的小贴士

可以用咸肉或者腊肉代替烟熏猪腿肉。

菜谱创建时间：2023-06-21 19:09:54