罗氏虾剪去半个头和角,刷干净,开虾背
下锅炸虾至变红出锅
热锅热油,下辣椒和姜丝,炒几下放入蒜末炸香,放入去皮西红柿丁,加半勺黄豆酱炒香。下罗氏虾一起炒,然后倒入啤酒焖到留有汤汁。汤汁浓郁酸辣,吃完虾可以再来碗拌饭。