把海鲜处理干净后,放料酒3-4勺、高度白酒3勺,腌制一会儿
水烧开后放入海鲜,葱姜,八角,料酒三勺
海鲜等水开后煮三五分钟就可以捞出,放冷水里,这样肉质更有弹性。捞出海鲜放到调好的汁里,最后点缀上香菜就可以了(我忘了拍最后的照片)