海盐奶酪面包🍞

作者： ryuken

用料

• 高筋面粉 500g
• 牛奶 320g
• 奶油奶酪 100g
• 黄油 30g
• 细砂糖 50g
• 盐 9g
• 奶粉 24g
• 酵母 8g
• 全蛋 50g
• 芝士粉 10g

海盐奶酪面包🍞的做法步骤

步骤 1

所有材料除奶油奶酪和黄油外，放进面桶里搅和出粗膜

步骤 2

搅出粗膜后，加入奶油奶酪和黄油，继续搅和出手膜

步骤 3

稍稍团圆，发酵室内，大概用时1小时

步骤 4

发酵至2倍大取出，压下排气，平均分成6份，团圆松弛15-20分钟

步骤 5

擀成舌形，卷起

步骤 6

再擀成长舌形，卷起

步骤 7

放进模具里，继续发酵

步骤 8

发酵至模具的八分满

步骤 9

烤箱最下层，上管180℃，下管160℃，烤28-30分钟

菜谱创建时间：2023-06-20 11:47:13