我这种是葛根粉磨成的面,口感就是红薯粉差不多,喜欢荞麦面的也可以换成荞麦面,先把面煮熟,捞起,放一点麻油拌匀就不会粘一起。
虾煮熟去壳,其它配菜切好备用,木耳我用开水煮熟的。
摆盘装好,撒上熟芝麻点缀,加上海鲜捞汁,喜欢吃辣的可以另外放小米辣。捞汁用之前放冰箱冷冻口感更好。