软fufu的波兰种南瓜贝果🥯

作者： 两人好食光

非常好味道的南瓜贝果 口感Q软 圆圆圈圈可可爱爱 搭配了150g的南瓜泥 口感很赞 此配方添加了波兰种 没有再添加水了 贝果面团是比较干的 各位可以根据自己的面粉和南瓜泥状态灵活调整一下用量

用料

• 高筋面粉 210g
• 波兰种 90g
• 酵母 2g
• 砂糖 20g
• 盐 5g
• 鸡蛋 一个
• 煮贝果的水 1000ml
• 煮贝果的糖 50g

软fufu的波兰种南瓜贝果🥯的做法步骤

步骤 1

将面团材料混合，揉成光滑的面团。 分成6份，每个面团大概80克，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟，取一个面团擀成长橄榄形，翻面，卷起来，捏紧收口，搓长一些，长度约22厘米。整形收口

步骤 2

整形好之后35度发酵45分钟 看贝果状态按压回弹即可

步骤 3

【煮贝果】 将发酵好的面团放入糖水中，两面各煮30秒后捞出，依次煮好所有的面团；

步骤 4

平炉上下火烤箱180℃ 中层烤18-20分钟

步骤 5

南瓜贝果的方子千千万，还是这款既简单又好吃！无糖无油不要太健康！关键是吃它能减肥！减肥！用它做轻食减肥餐真的分分钟让你瘦下来啊

菜谱创建时间：2023-06-19 22:34:11