夏日快手菜🔥捞汁小海鲜

作者： 涵涵头

有手就会，火爆路边摊的捞汁小海鲜来啦！一煮，一捞，用珍选海鲜捞汁一浇就能成！

用料

• 各色贝类 400克
• 蛏子 300克
• 花螺 250克
• 大虾 300克
• 小鲍鱼 8只
• 生蚝 4只
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 小米辣 2根
• 珍选海鲜捞汁 1瓶

夏日快手菜🔥捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

贝类，蛏子和花螺加清水和盐养一会儿，让它们吐沙，然后清洗干净。

步骤 2

生蚝和小鲍鱼去壳洗净，小鲍鱼切花刀。

步骤 3

大虾剪去虾须。

步骤 4

锅中加清水，加葱姜料酒煮开。

步骤 5

倒入所有海鲜煮熟，时间不要太久，以免煮老了。

步骤 6

锅子不够大，煮了第二锅。

步骤 7

海鲜煮熟后捞出，浸在冰水中，有壳的可以去掉一半壳，一会儿摆盘美观。

步骤 8

生姜，大蒜和生菜切碎，小米辣切段。

步骤 9

冰水中浸泡后的小海鲜捞出沥干水，归类摆盘。

步骤 10

均匀撒上姜蒜香菜小米辣。

步骤 11

从冰箱取出“秘密武器”——珍选海鲜捞汁！有了它，其余调料都不用放，一瓶搞定小海鲜。

步骤 12

倒入捞汁至基本与海鲜齐平，放冰箱冷藏1小时左右至海鲜入味。

步骤 13

完工啦！

步骤 14

低脂爽口美味！

夏日快手菜🔥捞汁小海鲜的小贴士

1.海鲜可以选择自己喜欢的类型。 2.码放海鲜的时候应该把大个儿的放在底部，小的放上面，这样味道比较均匀。 3.珍选海鲜捞汁本身味道就很好了，所以除了姜蒜等，不需要额外再加盐，味精等调料。

菜谱创建时间：2023-06-19 20:17:54