香肠包

作者： 阳光year

用料

• 面粉 500g
• 耐高糖干酵母 5g
• 纯牛奶(冷冻轻微结冰) 300g
• 冷藏鸡蛋 1只
• 黄油 30g
• 香肠 一包
• 幼砂糖 40g

香肠包的做法步骤

步骤 1

面粉，牛奶，砂糖，酵母，蛋全液放一大半(剩余少许涂面包表皮上色)，厨师机包上冰袋，面粉成团出粗膜加入黄油，慢速等黄油溶入面团后加速打至面团光滑便可。

步骤 2

面团打好分成约65g每个，涂上蛋液放上香肠，沙拉酱，番茄酱。

步骤 3

用裱花袋将酱汁挤上，再加上少许芝士碎，等待发酵两倍大左右。

步骤 4

烤箱预热150度，上下火150度20分钟

步骤 5

出炉放架子上凉凉，散去水蒸气。

香肠包的小贴士

时间，材料，烤箱温度只供参考，请按各自的实际情况去操作。

菜谱创建时间：2023-06-19 20:16:48