蛤蜊虾滑🦐鲜美Q弹，一口爆汁‼️好吃到无语

作者： 一大颗雪梨

这盘真的太太太好吃了！鲜美弹牙，一口爆汁！ 做法简单，小白也能做好一盘惊艳朋友圈！端午聚餐露一手也是极好的～～爱吃虾滑的姐妹，一定要安排一次这个蛤蜊酿虾滑啊！

用料

• 蛤蜊 350g
• 虾滑 200g
• 白胡椒 1小勺
• 胡萝卜 半根
• 葱、姜 少许
• #酱汁配比如下
• 味极鲜 2勺
• 耗油 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 蒜 一瓣
• 热油 一小碗

蛤蜊虾滑🦐鲜美Q弹，一口爆汁‼️好吃到无语的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切碎，加一勺白胡椒

步骤 2

和虾滑搅拌均匀备用（虾滑里已有盐，所以不用额外放）

步骤 3

美国蛤和姜片一起冷水下锅，可以加一点料酒，煮到开壳

步骤 4

一定要一开壳就立刻捞起来，稍微放凉一下

步骤 5

把拌好的虾滑填入蛤蜊中，勺子抹平，我用了9颗刚好装满一个深盘。摆好在盘子里后，大火蒸熟（约12分钟）

步骤 6

我喜欢的调料配方，简单且好吃。 🧑‍🍳两勺味极鲜、一勺蚝油、一勺辣椒酱、一勺纯净水、一瓣蒜切粒，淋上热油即可。

步骤 7

调料倒在虾滑肉肉上

步骤 8

撒上葱花即可出锅，真的超级Q弹，一口爆汁！

蛤蜊虾滑🦐鲜美Q弹，一口爆汁‼️好吃到无语的小贴士

欢迎交作业～

菜谱创建时间：2023-06-19 19:50:55