美味新上市-自制粗粮汉堡

作者： 睿麻麻厨房

这个锅入手很久了，除了煎鸡蛋，一直没实施煎汉堡，看了一众菜谱后，马上动手做起来

用料

• 粗粮面粉 500克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 4
• 肉酱 200克
• 香菇 3朵
• 香葱 2根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量

美味新上市-自制粗粮汉堡的做法步骤

步骤 1

面糊的制作过程忘了记录，不过也很简单 文字版： 1，面粉和酵母一起倒入大碗中，加温水调制， 2，状态就是面糊状，逐次加水，避免加水过量， 3，静止20分钟，让酵母发酵面糊

步骤 2

肉饼单独煎熟，一勺面糊煎面饼，等面饼凝固到8分，将肉饼放上，，然后煎另一个面饼，还是凝固到8分熟，翻面放回肉饼上

步骤 3

面糊不用全部凝固

步骤 4

最后剩一点面糊，摊个大饼，像牛排

菜谱创建时间：2023-06-19 19:43:19