炸鱼块

作者： monobodo

记录生活中的美食小成就

用料

• 鱼
• 面粉
• 盐
• 生抽
• 花生油
• 花椒
• 葱叶
• 白胡椒

炸鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净用厨房剪子剪成小块。

步骤 2

找一个深一点的盆，把鱼块、大量葱叶，一大把花椒放进去。然后放盐适量、五香粉少量、白胡椒粉少量、生抽适量，拌匀放冰箱腌一晚上。

步骤 3

开始炸之前，找另一个碗放面粉，把鱼块裹好面粉放入锅中炸。个人感觉花生油炸出来没有多余的味道，菜籽油炸出来有一股菜籽油特有的味道，不太喜欢。

步骤 4

炸出来一般是这个颜色，已经熟了。

步骤 5

愿意吃焦一点的就复炸一下，复炸后是这个颜色。

菜谱创建时间：2023-06-19 18:13:56